hotel de yoshino

吉野建の来和

ＧＷはたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました。

今月の吉野シェフの来和が決まりました。
5月19日（土）、20日（日）に和歌山に参ります。

皆さまのご来店をお待ちしております。

特大サワラ

初夏の新作料理です。
低温でじっくりと燻した和歌山産の特大サワラに、和歌山紀美野町の赤土芋、
シュガートマト、玉ねぎのマリネを添えています。
仕上げにグリエした香ばしさに、ケッパーの酸味とフヌイユの香りのきいたドレッシングがよく合います。
この季節にぴったりのひと皿です。

ＤＭ用にプロのカメラマンさんに撮ってもらった写真です。
おっきくのせちゃいます。

Ｒｅｃｒｕｔｅｍｅｎｔ -求人-

オテルドヨシノではパティシエとサービススタッフを募集しています。

レストランでのデザートに興味のある方
人と接することが好きな方で、食に興味のある方、
ワインに興味のある方を探しています。
経験者の方は優遇させていただきます。（未経験者の方も歓迎）

随時募集していますので、興味をもたれた方は
気軽にお電話をかけてください。
電話番号：0734220001(担当：小松まで）


＊もしくは鍵米でコメント欄にご記入いただいても結構です。
　折り返しご連絡させていただきます。

GWの営業

いよいよGWですね。
お正月が過ぎたーなんて思ってると、もうGWで、またすぐお盆がやってきて。
毎年、おんなじサイクルの繰り返しです。
みなさんのご予定はいかがですか？

今年は、5月1日（火）に振替のお休みをいただきます。
29日（日）のお昼と5日（土）お昼以外はまだお席が空いています。

今日の和歌山は、晴天でほんとに気持ちがいいです。
皆さまのお越しをお待ちしています。


時期も最後ですが、和歌山のタケノコがまたどっさり届きました。

最後のまかない

フランスへとまた一人スタッフが旅立っていきました。


S君の最後のまかないです。
大きな力でお店を支えてくれた彼がいなくなるのは、本当につらいですが
その分、今まで以上に皆でがんばっていこうと、スタッフそれぞれが感じていると思います。

フランスで大きく飛躍してください！