2014年 01月 25日
「ドメーヌ・ニュダン来日 ブルゴーニュワインの夕べ」
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ブルゴーニュの老舗ドメーヌ「ニュダン」から生産者の方を迎えての食事会を開催させていただきます。
ドメーヌ・ニュダンは、ブルゴーニュ、ラドワ・セリニーに代々続く造り手です。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌに畑を持ち、リュット・レゾネによるブドウ栽培で、20を超えるアペラシオンのワインを醸造しています。
今回はラック・コーポレーションさんの協賛により、おすすめの5アイテムを、生産者を交えながらオテルドヨシノ・手島純也の料理とお楽しみいただきます。
またとない機会です。みなさまのご予約、ご参加をお待ちしています。
日時:1月25日(土)18:30~
参加費:17,000円(税込・サ5%別)・・・料理6品、ワイン5アイテム、ミネラルウォーター
<メニュー>
・2011 ラドワ・ルージュ(赤)・・・フォワグラのムースをはさんだシュー
・2008 ラドワ 1er ラ・コルヴェ(赤 一級畑)・・・鴨のコンソメ
・2010 ラドワ 1er レ・グレション(白 一級畑)・・・牡蠣のグラタン
(お苦手な方は違うお料理をご用意させていただきます。)
・2012 コルトン・シャルルマーニュ(白 特級畑)・・・海老のセルヴラ
・2008 コルトン・ブレサンド(赤 特級畑)・・・和歌山産イノシシとトリュフのヴォロヴァン
・デザート
・食後のお飲み物と小菓子
*仕入等の関係により変更する場合もございます。
<協賛>株式会社 ラック・コーポレーション
ドメーヌ・ニュダンは、ブルゴーニュ、ラドワ・セリニーに代々続く造り手です。
コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌに畑を持ち、リュット・レゾネによるブドウ栽培で、20を超えるアペラシオンのワインを醸造しています。
今回はラック・コーポレーションさんの協賛により、おすすめの5アイテムを、生産者を交えながらオテルドヨシノ・手島純也の料理とお楽しみいただきます。
またとない機会です。みなさまのご予約、ご参加をお待ちしています。
日時:1月25日(土)18:30~
参加費:17,000円(税込・サ5%別)・・・料理6品、ワイン5アイテム、ミネラルウォーター
<メニュー>
・2011 ラドワ・ルージュ(赤)・・・フォワグラのムースをはさんだシュー
・2008 ラドワ 1er ラ・コルヴェ(赤 一級畑)・・・鴨のコンソメ
・2010 ラドワ 1er レ・グレション(白 一級畑)・・・牡蠣のグラタン
(お苦手な方は違うお料理をご用意させていただきます。)
・2012 コルトン・シャルルマーニュ(白 特級畑)・・・海老のセルヴラ
・2008 コルトン・ブレサンド(赤 特級畑)・・・和歌山産イノシシとトリュフのヴォロヴァン
・デザート
・食後のお飲み物と小菓子
*仕入等の関係により変更する場合もございます。
<協賛>株式会社 ラック・コーポレーション
by hoteldeyoshino
| 2014-01-25 22:54
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