2011年 05月 28日
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by hoteldeyoshino
| 2011-05-28 00:38
| 料理
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11:30~14:00(LO) dîner 17:30~21:00(LO) 月曜日 第2火曜日定休 Tel 073-422-0001 Adress: 和歌山市手平2-1-2 和歌山ビッグ愛12F オテル・ド・ヨシノのHPはこちら Paris8区 ステラ・マリス のHPは こちら カテゴリ
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2011年 05月 23日
北海道から届いた立派な仔羊。
ボーヤ・ファームさんという北海道・池田町の羊牧場から届きました。 日本最大規模の羊牧場ということで、広大な敷地で羊たちがのんびりと育っています。 背肉ローストはお皿からはみ出すぐらい豪快です。 今回は新鮮な内臓も一緒にいただいて、普段はなかなか召し上がっていただけない、腎臓を使ったロニョナードなどもご用意しています。 ![]() ![]() ■
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by hoteldeyoshino
| 2011-05-23 15:53
| 料理
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2011年 05月 14日
今週末、吉野シェフが来和いたします!!
いろいろ食材入荷してます。皆様のご来店をお待ちしています。 この時期恒例のアスペルジュ・ソヴァージュ ![]() 最近使い始めた「貴志川ファーム」さんのおいしいトマト ![]() ■
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by hoteldeyoshino
| 2011-05-14 18:43
| お知らせ
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2011年 05月 08日
最新記事は下にあります。手島シェフの初投稿あります!!
今年の母の日はどうしようかなーと思っていたら、いつもお世話になっている 酒屋さん「鍵や」さんから素敵なリキュールを紹介していただきました。 栃木県・小林酒造さんの「鳳凰美田 いちご」です。 これがとっても美味しい!まるで苺ミルクみたいなお酒です。 聞くと、「単細胞技術(特許出願中)」という、苺の細胞を破壊せずに液状化 する特殊な技術により造られているそうで、アルコール度数も5%程度で飲みやすいです。 そして、うちのパティシエにわがままを言いまして、これに合うケーキを作ってもらいました。 濃厚、しっとり、しっかり甘いチョコレートタルトです。 限定50個でセット販売いたします。 日頃の感謝の気持ちを込めて、甘ーーい贈り物はいかがですか? 「オテルドヨシノ特製・母の日ギフトセット」 ー特製チョコレートのタルトと「鳳凰美田 いちご」ー ¥3800 (予約限定50個) 販売期間5月1日(日)~5月8日(日) 3日前までのご予約をお願い致します。 このほか、例年通りの「母の日オードブルセット」も受け付けております。 ご予算に合わせてご用意させていただきますので、お問い合わせ下さい。 ![]() ![]() *ケーキの画像、後ほどアップします。 ■
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by hoteldeyoshino
| 2011-05-08 22:45
| お知らせ
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2011年 05月 03日
最新記事はしたにあります!!
GW期間中、2日(月)も休まず営業いたします。 春の食材がぞくぞくと入荷しています。 和歌山へドライブがてら、ご家族の帰省の折に、ぜひお待ちしております。 ■
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by hoteldeyoshino
| 2011-05-03 12:10
| お知らせ
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