hotel de yoshino

到着。

フランスから、やっと届きました～。
待ちに待ったお皿たち。


今まで買い足しはあったのですが、今回は新しいお皿が入っています♪
一番ドキドキしていたのが、これ。

ベルナルドのエキュムシリーズのプラチナです。
お昼の見せ皿は今までどおりの、オリジナルのもの。
夜は雰囲気をガラッと変えて、こんな感じです。




外が暗くなって、照明も変るとまた違った雰囲気に。
とってもいい感じです。

お皿が変るだけでこんなにも、というくらいに雰囲気が変っています。
ぜひ間近でご覧になっていただきたいお皿です。

発売！

以前、「あまから手帖」に掲載していただいた記事が
本になりました。
門上武司氏の「僕を呼ぶ料理店」です。

関西のいろんな料理店が掲載されていて、いろんな料理人の方の
料理観がうかがえるガイドブックになっています。
ぜひ書店で手に取ってみられてください。

２年前の、今よりちょっとほっそりしている手島シェフが見れます！

皆さまへ。再度のお知らせ。

吉野シェフの来和日が変更になりました。

度々の変更で申しわけ御座いません。
吉野シェフの来和日が再度変更になりました。

当初の予定日の２０日（土）２１日（日）に来和いたします。
今月は、多忙の為スケジュール調整が難しかったのですが、
当初通り、和歌山へ来る手配ができました。

シェフの来和を楽しみにしていただき、予定を変更していただいたお客様には
大変申しわけ御座いません。

宜しくお願いいたします。

和歌山産オコゼのファルシや、ブレス産若鶏を使った吉野シェフのスペシャリテなど、
ご予約に応じてご用意させていただきます。

皆さまのご来店、お待ちしています。

お盆の営業について

今月のお休みはずいぶんと変則になります。

毎月の第2週の連休はなく、9日（火）から15日（月）までは営業します。
16日（火）に振替のお休みを、第4週22日（月）23日（火）に連休を頂きます。

勝手ではございますがよろしくお願いいたします。
お盆の帰省の折、連休の折にご来店お待ちしております。

8月のお休み：1日、8日、16日、22日、23日、29日