hotel de yoshino

きょうのオテルドヨシノ9/26

きのうの夕方
わかやまジビエ 本州鹿がとどきました。

男子ふたりががりで よいしょ！
かなり重そうです。


明日ご予約いただいてる団体様に
パイ包みにしてお出しします。


ガルドマンジェは
せっせとチュイル作り。



きょうのまかない当番は角田くん



おいしい煮込みハンバーグをたべて
夜もかんばりましょう！



【お店からのお知らせ】

本日9月26日より10月6日まで
紀の国わかやま国体が開催されています。

周辺の道路や、和歌山ビッグ愛、ビッグホエールの駐車場の混雑が予想されますので、ご来店の際はできるだけ公共の交通機関のご利用をお勧めさせていただきます。

通勤途中、開催まであと900日もあるのか〜
と、思いながら眺めていた
きいちゃんのカウントダウンも
ついに終わってしまいました。




おしまい

きょうのオテルドヨシノ9/23

シルバーウィークの営業も無事終了いたしました。

和歌山以外に、遠方から
たくさんのお客様にご来店いただき
ありがとうございました。

今朝、出勤前にテレビを見ていたら・・・


和歌山で生まれ育ったわたしが1番びっくりしてしまいました。
いま旅行先として、和歌山がとても注目されているのだそう。

高野山開創1200年に
ラピュタな島 友ヶ島の人気
他にも人気急上昇中の観光スポットが
たくさん！

オテルドヨシノにも
是非お越しいただきたいですね。


そんな和歌山で、働きはじめて
もうすぐ半年になります。
北海道出身、どさんこサービススタッフ星野くん。

食事に来てくださった専門学校時代の
お友達からいただいたお土産を
どーれーにしーようかな〜〜中。





サービス女子トリオは
タルトをいただいています。
営業後は甘いものが食べたくなるのです。


おつかれさまでした！！



【おしらせ】

まことに勝手ながら
あす9/24（木）は
振替で定休日を頂戴致します。

またのご予約をお待ちしております。

きょうのオテルドヨシノ9/16

いよいよ来週からはじまります。
ジビエオータムフェスタ2015

ジビエを気軽に食べてもらうために、、、

そんな思いが形になって
和歌山の飲食店や宿泊施設が参加している取り組みです。

届いたパンフレットを
真剣に読むふたり。


なにが書いているのでしょう、、、？



興味深いです！！

鹿肉には、脂肪酸の燃焼に深く関わる
アミノ酸の一種であるＬーカルニチンが多く含まれているうえ
低脂肪で高タンパク質なので
美味しくダイエットするにはもってこいの食材だそうです。


パンフレットは店内に置いています。
ご来店いただいた際にご覧ください！


きょうのガルドマンジェ

鯖です。



鯖はフュメ（燻製）にして
前菜でご用意しています！
新しいお皿です。


今週末からシルバーウィークですね。

ランチ・ディナーとも
まだお席はございます。

みなさまのご予約お待ちしております。


おしまい

きょうのオテルドヨシノ9/3

9月になりました。

今年も残すところあと4分の1！
早いですね。


わかやまジビエ
メニューに仲間入りしています。


こちらは本州鹿



シェフと、スタジエに来ていた
Ｈajimeスタッフの大迫くんの
共同作業で。




前菜ではパテとしてお出ししています。

バルサミコのソースや
和歌山の南高梅を使ったコンフィチュール、ピクルスなどと一緒に。



メインデッシュは2種類

シヴェ（煮込み）とローストで。





この機会に
わかやまジビエを
是非お召し上がりください！


今月末からの国体開催に合わせて
すてきなイベントも開催されます。

当店も参加しています！




おまけ

嬉しい差し入れ。



元気ハツラツで
週末の営業もがんばります！



おしまい

9月のお休みのお知らせ

いつもオテルドヨシノのブログをご覧いただきありがとうございます。


誠に勝手ながら

9/7（月）から9/10（木）まで
4日間の夏季休業を頂戴いたします。

9/11（金）ランチタイムより
通常営業とさせていただきます。

またシルバーウィーク期間中は月曜日も営業させていただきます。

振替と致しまして9/24（木）にお休みを頂戴いたします。


皆さまのご来店・ご予約をお待ちしております。